店内には、こんな栽培を図解した壁面がありました。
START。キューブの穴のあいた中に種を入れます。
1日目。キューブが浸かるまで栄養素の含まれた水を注ぎます。
3日目。発芽したら人工光を当てます。
7日目。大きくなり始めたレタスに十分なスペースを与えるため、
キューブごと広いところに引越しします。
14日目。ぐんぐん成長し、結球し始めます。
22日目。どんどん、どんどん成長して、
36日目。収穫までもう少し。
49日目。これくらいになれば美味しいレタスのできあがり。
いただきます。・・・と書かれていました。
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