商業会忘年会。

先週、ウレタンフォーム商業会の忘年会に出席してきました。
都内のふぐ料理店で毎年同時期同場所同時刻スタートで開催しています。
メーカーさん、加工屋さん、機械メーカーさん、出版会社さんが集まりお鍋を囲みながら1年の活動報告会。終始和やかな会となりました。

ふぐのお刺身の上には、必ずねぎが乗っています。
ふぐ料理にはこの細い「あさつき（浅葱）」が使用されます。
こちらは水耕栽培では作られていない品種です。

この続きは明日。




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