残渣。

残渣と言っていいか分かりませんが、収穫して出荷しない不要な部分です。

食べれそうな・・・

水耕栽培向け育苗用培地『水耕栽培用ウレタンマット』のことなら ↓ http://www.tomiyamass.co.jp/