静岡の水耕栽培野菜②の続き。

実は袋を開けて驚いたことがありました。
ロメインレタスはなんと3株入って78ｇを維持していたのでした。

 

1袋に3つの株ということは3つの種、3つの培地、3倍のコストがかかることになります。

現在静岡県内ではCMが流されているということで、生産が追い付いていないのではないかと考えられます。

こういった無理な生産性は、経営にもいずれ響いてきます。

残念ながらそういった植物工場が多いのが現実です。

講義の前に野菜を購入していたら、その辺り質問できたのが少し残念でした。

 

 

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